医生提醒：这5种鱼建议少吃，或含有重金属和甲醛。
“无鸡不成宴，无鱼不成席”，在宴席上，唯独少不了这两种食材。随着生活水平的提高，鱼肉也成为了我们常见的家常菜，每到亲朋好友来家里做客，自然少不了鱼肉。而且鱼肉还可以为人体提供丰富的营养物质，如蛋白质、维生素等，适量吃鱼肉有助于身体健康。鱼肉具有肉质鲜美、营养丰富的特点，鱼肉中含有大量的优质蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E等，这些都是人体生长发育和机体修复所需的营养物质，因此吃鱼肉对人体健康有益。而且鱼肉也属于海产品，含有丰富的碘元素以及维生素，鱼肉中还含有大量的多不饱和脂肪酸，主要是DHA，具有抗氧化作用。除此之外，鱼肉中的胆固醇含量很低，对于需要控制胆固醇摄入量的人群来说，是非常不错的选择。医生提醒：这5种鱼建议少吃，或含有重金属和甲醛，了解一下【腌制的咸鱼】腌过的咸鱼，是很多地方过年时候都制作的食物，大多都是腌制加烟熏的方法制作而成的。而在2017年世界卫生组织公布的清单中，亚硝基化合物、苯并芘都属于一类致癌物。而咸鱼在腌制过程中，会加入大量的盐分，这些盐分会转化为亚硝酸盐，如果经常吃腌制的咸鱼，可能会产生对身体有害的物质，也会加速细胞的癌变，所以建议少吃腌制的咸鱼。【生鱼片】很多人为了追求“鲜”，而选择吃生鱼片。虽然味道不错，确实新鲜，但是生鱼片也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。生鱼片鲜嫩美味，殊不知吃生鱼片对肝脏很不利，极易感染吸虫病，甚至诱发肝癌。专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高。如果经常吃生鱼片，可能会出现疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等症状，严重者在感染晚期还会造成肝硬变腹水，甚至死亡。所以建议大家平时少吃生鱼片，少吃半熟的食物。【深海鱼】如今我们看到的海洋，其里面的生物大多都是受到污染的，因为很多工厂都会将污水排到海洋里面，这些垃圾一旦进入海洋，会给深海鱼带来致命的影响。大量研究显示，大部分深海鱼内部都有过量的甲醛和重金属，即便味道再鲜美，也要少吃或者不吃深海鱼，以免对身体健康造成威胁。【被污染的鱼】被污染的鱼里面含有很多寄生虫，尤其是有些汽油的河里，这里面的鱼吃起来会有一种汽油的味，所以被污染的鱼尽量远离。【大肚鱼】别看一些鱼的肚子大，觉得是肉多，其实很多大肚鱼里面是一些寄生虫，即便经过高温，一些寄生虫也难以全部杀死。所以看到这些大肚子的鱼，也要远离，不要吃。来源：百度
页:
[1]